Augentrost: Wirkung, Anwendung und Zubereitung

Augentrost: Wirkung, Anwendung und Zubereitung

Das Wichtigste in Kürze

• Augentrost (Euphrasia officinalis) ist eine einjährige Wiesenpflanze aus der Familie der Sommerwurzgewächse, die als Halbparasit die Wurzeln von Gräsern anzapft.
• Das verwendete Kraut enthält Iridoidglykoside wie Aucubin, Gerbstoffe, Hydroxyzimtsäure-Derivate wie Kaffee- und Chlorogensäure sowie Flavonoide wie Luteolin und Apigenin.
• In der europäischen Volksheilkunde wird Augentrost seit dem Spätmittelalter bei Reizzuständen der Augen und bei Katarrhen der oberen Atemwege verwendet.
• Der Ausschuss für pflanzliche Arzneimittel der Europäischen Arzneimittel-Agentur hat seine Bewertung abgeschlossen, ohne eine EU-Monografie zu verabschieden – die Wirksamkeit der überlieferten Augenanwendungen gilt als nicht dokumentiert.
• Eine Augentrost-Tinktur wird eingenommen und nicht ans Auge gebracht; für Schwangere, Stillende und Kinder ist sie nicht geeignet.

Es gibt Pflanzen, die ihren Ruf ihrer Größe verdanken, und es gibt Pflanzen wie den Augentrost. Wer ihn zum ersten Mal sucht, läuft meist an ihm vorbei: ein zarter, kaum knöchelhoher Stängel in einer Magerwiese, mit Blüten von der Größe eines Reiskorns. Erst wenn man sich hinunterbeugt, wird sichtbar, warum ihn die Kräuterkundigen des 16. Jahrhunderts so aufmerksam beschrieben haben: Die weiße Lippenblüte mit dem gelben Fleck erinnert tatsächlich an ein Auge.

Dieser Beitrag nimmt den Augentrost so, wie er ist: als traditionsreiche, botanisch spannende und pharmakologisch bemerkenswert wenig untersuchte Pflanze. Ich erkläre, was im Kraut steckt, wofür es überliefert verwendet wird, wie Tinktur und Tee zubereitet werden – und wo die Datenlage dünn ist.

Was ist Augentrost?

Augentrost ist der deutsche Name für die Gattung Euphrasia. Arzneilich verwendet wird vor allem der Echte oder Gemeine Augentrost, botanisch Euphrasia officinalis beziehungsweise Euphrasia rostkoviana Hayne – beide Namen werden in der Literatur weitgehend synonym gebraucht. Als Droge dient das getrocknete, blühende Kraut, Euphrasiae herba: Stängel, Blätter und Blüten zusammen.

Lange wurde die Gattung zu den Braunwurzgewächsen (Scrophulariaceae) gestellt; nach heutiger Systematik gehört sie zu den Sommerwurzgewächsen (Orobanchaceae). Dieser Wechsel erklärt die Lebensweise der Pflanze: Augentrost ist ein Halbparasit. Er bildet grüne Blätter und betreibt Photosynthese, zapft aber mit Saugwurzeln die Wurzeln benachbarter Gräser an und entnimmt ihnen Wasser und Mineralstoffe. Ohne Wirtspflanze in der Nähe keimt er schlecht und bleibt schwächlich.

Die Pflanze ist einjährig und wird je nach Standort fünf bis vierzig Zentimeter hoch. Die kleinen, elliptischen Blätter sind grob gezähnt und stehen kreuzgegenständig. Die etwa einen Zentimeter großen Lippenblüten sind weiß, oft violett geadert, mit einem gelben Fleck auf der Unterlippe, der bestäubenden Insekten den Weg weist. Geblüht wird von Juli bis in den Herbst. Augentrost wächst auf mageren Wiesen und Weiderasen, in den Alpen bis in Höhen um 2.300 Meter.

Die Volksnamen erzählen zwei Geschichten. Die eine handelt vom Auge: Augendank, Augustinuskraut, Wegleuchte. Die andere von der Landwirtschaft: Milchdieb, Wiesenwolf und Heuschelm heißt er dort, wo Bauern bemerkten, dass auf stark durchsetzten Wiesen weniger Gras wächst. Der Gattungsname Euphrasia geht auf das griechische Wort für Wohlbefinden zurück.

Zur Verwechslungsgefahr muss man offen sein: Die Gattung Euphrasia umfasst zahlreiche, einander sehr ähnliche Arten, die sich kreuzen und nur von erfahrenen Botanikern sicher unterschieden werden. Dazu kommt der nahe verwandte Zahntrost (Odontites), ebenfalls ein kleiner Halbparasit auf Wiesen, erkennbar an rosaroten Blüten.

Die Inhaltsstoffe des Augentrostkrauts

Augentrost ist chemisch gut beschrieben – besser als pharmakologisch untersucht. Diese Stoffgruppen prägen das Kraut:

• Iridoidglykoside: die kennzeichnende Gruppe. Neben Aucubin, das in Spuren von etwa 0,05 Prozent nachgewiesen wurde, kommen Euphrosid, Eurostosid, Catalpol, Geniposid, Adoxosid, Ixorosid und Mussaenosid vor; der Gesamtgehalt an Iridoiden wird mit knapp einem Prozent angegeben. Iridoide sind bitter und finden sich auch in Spitzwegerich und Königskerze.
• Gerbstoffe: rund ein halbes Prozent, kondensierte und hydrolysierbare. Sie sind der Grund für den zusammenziehenden Eindruck im Mund und für die traditionelle Einordnung als adstringierende Droge.
• Hydroxyzimtsäure-Derivate: mit etwa zwei Prozent die mengenmäßig stärkste Gruppe – Kaffeesäure, Chlorogensäure, Ferulasäure und Cumarsäure. Diese Phenolsäuren zeigen im Labor antioxidative Eigenschaften.
• Flavonoide: etwa 0,4 Prozent, darunter Apigenin, Luteolin, Kaempferol, Quercetin und Rhamnetin.
• Phenylethanoid-Glykoside und Lignane: unter anderem Leucosceptrosid A – die beim Augentrost am wenigsten erforschten Gruppen.
• Begleitstoffe: Sterole, Mannitol und Spuren von Alkaloiden.

Diese Liste erklärt, warum Augentrost in der Tradition dort auftaucht, wo es um Gerbstoffe und Bitterwirkung geht – nicht mehr und nicht weniger. Eine Zuordnung einzelner Inhaltsstoffe zu bestimmten Anwendungen ist bisher nicht möglich; dafür fehlen die Untersuchungen.

Wofür wird Augentrost traditionell verwendet?

Bemerkenswert ist, dass der Augentrost in der Antike nicht vorkommt. Erst in den Kräuterbüchern des Spätmittelalters tritt er auf – und dann sofort mit dem Bezug zum Auge. Die Pflanzenkundigen jener Zeit arbeiteten mit der Signaturenlehre: Wenn eine Blüte wie ein Auge aussieht, so der Gedanke, dann ist sie dem Auge zugeordnet. Das ist kein Wirksamkeitsnachweis, erklärt aber, wie der Name entstand.

Überliefert sind vor allem diese Anwendungsfelder:

• Reizzustände der Augen und Lider: In der Volksheilkunde wird Augentrost geschätzt bei müden, überanstrengten oder gereizten Augen, bei Fremdkörpergefühl und bei leichten Lidschwellungen. Überliefert sind dafür äußerliche Zubereitungen, zu denen heute allerdings erhebliche hygienische Vorbehalte bestehen.
• Katarrhe der oberen Atemwege: Augentrost gilt als Pflanze für die Erkältungszeit und wird traditionell bei Schnupfen, verschleimter Nase und begleitendem Augentränen verwendet.
• Husten, Heiserkeit und Magenbeschwerden: als Teebestandteil in Mischungen für Hals und Stimme sowie, wegen des bitter-zusammenziehenden Charakters, bei Völlegefühl.
• Homöopathie: Euphrasia officinalis ist ein eingeführtes homöopathisches Arzneimittel. Das ist ein eigenes Anwendungsgebiet mit eigenen Regeln und sollte nicht mit der Verwendung des Krauts als Tee oder Tinktur verwechselt werden.

Nun der Teil, den man bei dieser Pflanze nicht überspringen darf. Der Ausschuss für pflanzliche Arzneimittel (HMPC) der Europäischen Arzneimittel-Agentur hat Augentrostkraut geprüft, die Bewertung abgeschlossen und keine EU-Monografie verabschiedet. Begründet wurde das mit drei Punkten: Es existiert keine Monografie im Europäischen Arzneibuch, Daten zur Verträglichkeit am Auge fehlen, und die Wirksamkeit der beanspruchten Augenanwendungen ist nicht dokumentiert. Die vorliegenden klinischen Daten stammen aus einer offenen Beobachtungsstudie mit gut hundert Teilnehmern – zu wenig für eine Aussage. Auch die Kommission E kam zu einem negativen Urteil, weil die Wirksamkeit nicht ausreichend belegt sei.

Für mich als Hersteller ist das kein Grund, die Pflanze zu verschweigen, aber ein Grund, ehrlich zu bleiben: Augentrost ist eine Traditionspflanze. Wer ihn anwendet, tut das auf Grundlage jahrhundertealter Erfahrung, nicht auf Grundlage klinischer Studien.

Augentrost anwenden: Tee, Tinktur oder Mischung

Augentrost als Tee

Der klassische Aufguss: ein gehäufter Teelöffel getrocknetes Augentrostkraut, etwa zwei bis drei Gramm, mit 250 Millilitern kochendem Wasser übergießen, zugedeckt fünf bis zehn Minuten ziehen lassen, abseihen. Der Geschmack ist unaufgeregt herb. Zwei bis drei Tassen über den Tag verteilt sind in der Tradition üblich; in Erkältungsmischungen harmoniert Augentrost gut mit Lindenblüten, Spitzwegerich oder Thymian.

Augentrost als Tinktur

Eine Tinktur ist der konzentrierte, haltbare und exakt dosierbare Weg. Das Kraut wird in einem Alkohol-Wasser-Gemisch ausgezogen; wasser- und alkohollösliche Bestandteile gehen dabei gemeinsam in Lösung, was beim Tee nicht gelingt. In der Literatur ist für Augentrost eine Tinktur im Verhältnis 1:5 mit 45 Prozent Ethanol beschrieben – dieses Verfahren liegt auch unserer Tinktur zugrunde.

Die Anwendungsempfehlung für unsere Augentrost Tinktur: zweimal täglich 15 Tropfen mit etwas Wasser einnehmen. Wer empfindlich auf Bitterstoffe oder Alkohol reagiert, beginnt mit der halben Menge. Weil Pflanzen dieser Art nicht kurzfristig wirken, ist eine Anwendung über zwei bis drei Monate sinnvoll, bevor man beurteilt, ob die Tinktur etwas für Sie ist. Eine 50-Milliliter-Flasche reicht bei dieser Dosierung etwa einen Monat.

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Was nicht geht: Augentrost am Auge

Dieser Abschnitt ist mir wichtig, weil der Name zum Missverständnis einlädt. Unsere Tinktur ist ein Nahrungsergänzungsmittel zur Einnahme. Sie wird nicht ins Auge getropft – schon wegen des Alkoholgehalts von 45 Prozent. Auch selbst angesetzte Augenbäder und Kompressen aus Augentrosttee sehe ich kritisch: Eine zu Hause zubereitete Flüssigkeit ist nicht steril, und das Auge ist ein schlecht geschütztes Organ. Genau deshalb hat der HMPC die Anwendung am Auge nicht empfohlen.

Sammeln, Ernte und Qualität

Augentrost hat einen eng gefassten Erntezeitpunkt. Geschnitten wird während der Vollblüte, wenn etwa zwei Drittel der Blüten geöffnet sind. Je nach Höhenlage ist das zwischen Juli und September der Fall – auf einer Almwiese in Kärnten mehrere Wochen später als im Tal. Geerntet wird das ganze Kraut knapp über dem Boden, an einem trockenen Vormittag.

Beim Trocknen gilt: locker aufgelegt oder in kleinen Büscheln aufgehängt, luftig, schattig und nicht über 40 Grad. Direkte Sonne kostet Farbe und Inhaltsstoffe, zu dichtes Aufschichten führt zu Schimmel. Richtig getrocknete Ware behält grünliche Blätter und erkennbare weiße Blüten und schmeckt deutlich herb. Braune, zerfallene, staubige Ware ohne Blüten ist alt oder schlecht gelagert. Aufbewahrt wird dunkel, trocken und luftdicht – mehr dazu in unserem Beitrag über das richtige Sammeln, Trocknen und Aufbewahren von Kräutern.

Zwei Dinge zählen beim Augentrost besonders. Erstens die Artenfrage: Weil sich die Euphrasia-Arten so ähneln, ist die Herkunft wichtiger als bei vielen anderen Drogen. Zweitens der Naturschutz – magere Wiesen sind selten geworden und der Augentrost mit ihnen; in Teilen des Verbreitungsgebietes steht er auf Roten Listen. Ich sammle Wildbestände deshalb zurückhaltend und nie flächig. Unsere Tinkturen und Gemmo Mazerate setze ich in Kärnten selbst an und weiß bei jeder Charge, woher das Pflanzenmaterial kommt und wie es verarbeitet wurde.

Womit sich Augentrost gut kombinieren lässt

In der Tradition steht Augentrost selten allein. Sein Platz ist der in einer Mischung – als herbe, zusammenziehende Komponente neben Pflanzen, die andere Aufgaben übernehmen. Wer ihn in der kalten Jahreszeit anwendet, denkt meist ohnehin breiter: Es geht um Schleimhäute, Atemwege und die eigene Widerstandsfähigkeit. Welche Kräuter dabei eine Rolle spielen, habe ich in der Übersicht zu den Abwehrkräften in der kalten Jahreszeit zusammengestellt.

Für genau diesen Zusammenhang haben wir die 30-Tage Immun-Aufbaukur zusammengestellt. Sie besteht aus drei Flaschen, die über einen Monat morgens und abends angewendet werden: Bitternötig mit neun Bitterpflanzen, darunter Enzian, Wermut, Löwenzahn und Artischocke, für die Verdauung vor den Mahlzeiten. Immun Komplex Aufbau mit Thymian, Salbei, Klettenwurzel und Goldrute – Pflanzen, die traditionell den Atemwegen und Schleimhäuten zugeordnet werden. Und das Gemmo Mazerat aus den Knospen der Schwarzen Johannisbeere, Ribes nigrum, als Spray für die Mundschleimhaut. Zur Kur gehört ein Kurplan mit der Dosierung Tag für Tag; sie weicht bewusst von den Angaben auf den Einzelflaschen ab.

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Unter den Einzeltinkturen passt die Lindenblüte am natürlichsten zum Augentrost. Lindenblüten sind mild im Geschmack und werden traditionell zur Linderung von Erkältungsbeschwerden verwendet; sie bilden den weichen, schleimstoffreichen Gegenpol zur herben Gerbstoffnote des Augentrosts. Was in der Lindenblüte steckt, habe ich im Beitrag zur Lindenblüte beschrieben.

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Praktischer Hinweis: Tinkturen werden nicht in einer Flasche gemischt, sondern nacheinander eingenommen – jede mit etwas Wasser, mit ein paar Minuten Abstand. So bleibt nachvollziehbar, was Sie nehmen.

Worauf Sie achten sollten

• Nicht ans Auge: Die Tinktur ist ausschließlich zur Einnahme bestimmt – nicht als Augentropfen, nicht als Augenbad, nicht als Kompresse.
• Schwangerschaft und Stillzeit: Untersuchungen zur Reproduktionstoxizität liegen für Augentrost nicht vor. Schwangere und stillende Frauen sollten die Tinktur deshalb nicht einnehmen. Für Kinder ist sie – auch wegen des Alkoholgehalts – nicht geeignet.
• Alkoholgehalt: Die Tinktur enthält 45 Prozent Alkohol (Vol.). Die Tagesmenge von 30 Tropfen ist klein, dennoch ist das Präparat bei Alkoholerkrankung oder Lebererkrankung nicht geeignet. Wer darauf verzichten muss, nimmt den Tee.
• Wechselwirkungen: Für Augentrost sind keine Wechselwirkungen mit Arzneimitteln dokumentiert – systematisch untersucht wurden sie allerdings auch nicht. Wenn Sie dauerhaft Medikamente einnehmen, sprechen Sie die Einnahme vorher mit Ihrer Ärztin, Ihrem Arzt oder in der Apotheke ab. Faustregel bei gerbstoffreichen Pflanzen: zu Eisen- und Mineralstoffpräparaten ein bis zwei Stunden Abstand halten.
• Allergien: Bei bekannter Überempfindlichkeit gegen Augentrost oder einen anderen Bestandteil der Zubereitung nicht anwenden.
• Warnzeichen für den Arztbesuch: Augenschmerzen, nachlassendes Sehen, Lichtscheu, eitriges Sekret oder eine Verletzung des Auges gehören zur Augenärztin oder zum Augenarzt – ebenso Beschwerden, die sich innerhalb von zwei Tagen nicht bessern, sowie hohes Fieber oder Atemnot bei einem Atemwegsinfekt.
• Wildpflanzen: Sammeln Sie Augentrost nur, wenn Sie die Art sicher kennen, und schonen Sie die Bestände.

Häufige Fragen zu Augentrost

Wie schnell wirkt Augentrost?

Dazu gibt es keine belastbaren Daten. Augentrost gehört zu den gerbstoff- und bitterstoffhaltigen Drogen, die traditionell über Wochen und nicht über Tage angewendet werden. In der Praxis wird eine Tinktur üblicherweise zwei bis drei Monate durchgehend eingenommen und erst danach beurteilt.

Kann man Augentrost täglich einnehmen?

Eine tägliche Einnahme über mehrere Wochen entspricht der traditionellen Anwendung; für die Tinktur liegt die Empfehlung bei zweimal 15 Tropfen pro Tag. Für eine dauerhafte Einnahme über viele Monate hinweg gibt es keine Untersuchungen. Sinnvoll ist, nach einer Kur eine Pause zu machen.

Ist Augentrost giftig?

Augentrostkraut gilt in den üblichen Mengen als gut verträglich; in Untersuchungen an Ratten löste ein wässriger Auszug auch in hohen Einzelgaben keine Vergiftungserscheinungen aus. Daten zu Reproduktionstoxizität und Genotoxizität fehlen jedoch, weshalb Schwangere, Stillende und Kinder die Tinktur nicht einnehmen sollten.

Darf man Augentrost-Tinktur ins Auge tropfen?

Nein. Die Tinktur ist ausschließlich zur Einnahme bestimmt und enthält 45 Prozent Alkohol. Auch selbst angesetzte Augenbäder sind heikel, weil hausgemachte Zubereitungen nicht keimfrei sind – der zuständige EU-Ausschuss hat die Anwendung am Auge genau aus diesen Gründen nicht empfohlen.

Tee oder Tinktur – was ist bei Augentrost besser?

Beides hat seinen Platz. Der Tee ist mild, liefert vor allem wasserlösliche Gerbstoffe und passt gut in eine Erkältungsmischung. Die Tinktur ist konzentrierter, exakt dosierbar und praktisch für eine Anwendung über Wochen.

Wann ist die beste Zeit, um Augentrost zu sammeln?

Gesammelt wird während der Blüte, wenn etwa zwei Drittel der Blüten geöffnet sind. Je nach Höhenlage liegt dieser Zeitpunkt zwischen Juli und September, im Gebirge später als im Tal. Geschnitten wird das ganze blühende Kraut knapp über dem Boden, getrocknet wird luftig und im Schatten.

Wo wächst Augentrost?

Augentrost wächst auf mageren, nicht gedüngten Wiesen, Weiderasen und Böschungen, in den Alpen bis in Höhen um 2.300 Meter. Er ist ein Halbparasit und zapft mit Saugwurzeln die Wurzeln von Gräsern an. Durch Düngung und häufige Mahd ist er in vielen Regionen seltener geworden.

Fazit

Augentrost ist eine Pflanze, die man mögen kann, ohne sie zu überschätzen. Botanisch ist sie faszinierend: ein winziger Halbparasit auf mageren Wiesen, der seinen Namen einer Blüte verdankt, die wie ein Auge aussieht. Phytochemisch ist sie gut beschrieben, mit Iridoidglykosiden, Gerbstoffen, Phenolsäuren und Flavonoiden. Was die Wirksamkeit betrifft, steht hier Tradition und nicht klinische Evidenz.

Wer Augentrost anwenden möchte, tut das am sinnvollsten als Teil einer Gesamtstrategie für die Erkältungszeit – als Tinktur oder Tee, über Wochen, kombiniert mit Pflanzen, die andere Aufgaben übernehmen, und mit dem Wissen, dass die Flasche nicht ans Auge gehört. So bekommt der Augentrost genau den Platz, der ihm zusteht: einen bescheidenen, aber traditionsreichen.

Augentrost Tinktur | Immunsystem und Abwehrkräfte

Quellen und weiterführende Literatur

• European Medicines Agency, HMPC: Public Statement und Final Assessment Report on Euphrasia officinalis L. and Euphrasia rostkoviana Hayne, herba, 2010/2011.
• Kommission E: Monographie Euphrasiae herba (Augentrostkraut), Bundesanzeiger.
• Wichtl, M. (Hrsg.): Teedrogen und Phytopharmaka. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart.
• Hänsel, R.; Sticher, O. (Hrsg.): Pharmakognosie – Phytopharmazie. Springer, Berlin/Heidelberg.
• Hagers Handbuch der Drogen und Arzneistoffe, Stichwort Euphrasia. Springer.

Über den Autor

Christian Telsnig stellt seit Jahren Kräutertinkturen und Gemmo Mazerate in Kärnten her — nach traditionellem Verfahren, mit sorgfältig ausgewählten Pflanzen. Sein Wissen stammt aus der Praxis: aus der Verarbeitung, aus dem Austausch mit Anwenderinnen und Anwendern und aus der Auseinandersetzung mit der phytotherapeutischen Fachliteratur.

Hinweis: Die beschriebenen Anwendungen beruhen auf traditioneller Verwendung in der Pflanzenheilkunde und auf veröffentlichter Fachliteratur. Nahrungsergänzungsmittel und pflanzliche Präparate ersetzen keine ärztliche Diagnose und keine ärztlich verordnete Therapie. Bei anhaltenden oder ernsthaften Beschwerden konsultieren Sie bitte eine Ärztin oder einen Arzt.