Bibernelle: Wirkung, Anwendung und Zubereitung der Bibernellwurzel
Die Bibernelle ist eine der stillen Heilpflanzen unserer Magerwiesen: unscheinbar im Wuchs, scharf und aromatisch in der Wurzel. Dieser Beitrag zeigt, was in Pimpinellae radix steckt, wie die Wurzel traditionell verwendet wird und worauf es bei Ernte und Qualität ankommt.
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